【背包客推薦訂房】麗都巴黎飯店 - 馬尼拉
這次為了帶全家大小一起去旅行真是考倒我了~因為好的旅館或飯店難找,還好朋友
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真沒讓我失望~在這不僅住得舒服,服務人員都相當親切真
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淺草77年吐司香味飄 儼成日本文化財
在最瞬息萬變的年代，以不變應萬變的悠緩沉穩，或許是要在資訊爆炸而混亂的人世，一種得以安身立命的態度，不只是過生活，也可以是商業經營的一種心法，今天，我們要將鏡頭拉到東京淺草，在觀光人潮雜沓外圍，屬於在地人的常民空間，有一間經營了77年的麵包店，只賣兩大類麵包，吐司與餐包，在第四代老闆接掌家業後，它首次允許紀錄片團隊進入工坊拍攝，記錄麵包誕生的過程，以及它發跡的感人故事，還有如何能搖身成東京最具魅力麵包店的秘辛。
來到東京淺草遊玩，多數遊客可能直衝淺草寺，抽籤占卜或是過過「常香爐」祈求病痛快快退散，而一些淺草在地人的日常，則是一早來到偏離觀光熱點的這家老咖啡廳。
洽公便宜訂房咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「我們開了快50年。」
有人會和牽手或三五好友一起來，就算沒人陪伴...
咖啡店客人/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「你好。」
咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「歡迎光臨。」
獨自一人前來也不會寂寞。
咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「你有包裹寄在這裡，我拿給你...」
老闆藤森先生已是老朋友般的存在，包括他的手沖咖啡、熱水溫過的杯子、strawberry juice和各式烤吐司，特別是自製美乃滋洋蔥烤吐司；龜毛的他，請注意，龜毛在這裡絕對是正面的形容詞，藤森對於高級旅館訂房費用三明治的靈魂──吐司，自然再講究不過。
咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「沒有鵜鶘的吐司麵包，我就沒辦法出這樣的好菜單。」
鵜鶘麵包店，聽到這名號，假使您瞬間如雷貫耳，那表示您是「巷仔內」欸。
東京製菓學校 中島進治/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「若稱他們是『烘焙界之寶』，完全名符其實。」
如果沒聽過，那也無妨，正好讓這部紀錄片跟您娓娓道來它的傳奇以及平凡；每天上午八點鐘，鵜鶘一開門，客人絡繹不絕地上門，沒先預訂或來晚了，就買不到那種少了它、餐桌便不完滿的滋味。
造型設計師 伊藤雅子/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「我非常意外這家吐司，竟像白米飯一樣百搭，或許這是日本人，做給日本人吃的麵包。」
如同白米飯的麵包，說明鵜鶘麵包百搭的特性，沒省錢旅行推薦錯，有別於一般麵包店讓人選擇困難症發作的豐富品項，鵜鶘只賣兩大「類」麵包──吐司與餐包，都是無多餘添加的白拋拋、幼咪咪。
造型設計師 伊藤雅子/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「其實我都還滿隨興的。」
說是隨興，卻是充滿著儀式感，以滿心敬意對待食物，就像鵜鶘工坊內師傅的嚴謹、講究一樣，品項雖簡單，工序卻是絲毫不簡單，尤其是看似一成不變，卻是從作業時間、材料比例、發酵與烘焙時間，時時因應需要做調整。
劇組人員從春天跟拍工坊作業到冬天，而我們在觀賞電影時，也不妨觀察一下師傅的作業時間四季分明，相信將更能體會，鵜鶘為何能夠只靠樸實無華的吐司與餐包，屹立不搖，更成為經營研究的一個經典範本。
經營顧問 保住光男/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「這就是他們所謂的，『以不變應萬變』哲學，這無疑是很具前瞻性的品牌操作，畢竟新產品永遠無法跟『懷舊』匹敵。」
鵜鶘麵包在昭和17年，也就是西元1942年，創業於淺草田原町，原本和多數麵包店一樣，製作像是克林姆或是草莓果醬這類日式麵包。
東京製菓學校講師 中島進治/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「日本早期必沒有吃麵包的習慣，我們是種稻米的農耕民族，米飯才是主食。」
不過，在太平洋戰爭後，日本受美軍託管，飲食連帶急遽變化，麵包店在東京如雨後春筍般冒出進而逼近飽和，第二代老闆渡邊多夫體悟到必須重新定位父親留下的家業；他於是大刀闊斧，從零售改為批發，停止製作日式甜麵包，回歸並鑽研麵團最純粹的口感與滋味，店名也改成自己的綽號，鵜鶘Pelican ，傳到現在已是第四代。
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「我們之所以能擁有自己的特殊定位，完全要歸功於前三代的老闆。」
他是第四代老闆，渡邊陸，四年前，年僅28歲的他臨危之下接掌家業，但其實為了讓他順利接班，祖父渡邊多夫早早將他送進東京製菓學校學習。
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「我記得這個。」
東京製菓學校講師 中島進治/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「還很順手嘛。」
學生時代，渡邊陸一邊念書、一邊在店裡工作，如今更得向外兢兢業業傳承與發揚，他在兩年前在同條路上開了鵜鶘咖啡店，而這部紀錄片也是鵜鶘麵包創立77年來、工坊內麵包誕生的過程，首度獲同意被完整拍攝呈現，而坐鎮工坊內的是駐店40年的老師傅名木廣行，他守住並不斷精進老老闆堅持的簡單「鵜鶘」味。
鵜鶘老師傅 名木廣行/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「除非他們想結束營業，否則我打算在這裡待一輩子。」
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「雖然我從沒跟他說過，他總會提醒我不能輕忽任何細節，他就是我的師父。」
鵜鶘老師傅 名木廣行/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「聽到真開心。」
第四代老闆在拍攝時脫稿演出，平凡一句感性又感恩，師徒倆深厚的情誼勝過千言萬語，是鵜鶘麵包香甜鬆軟中藏帶著牽絲般的嚼勁，更是淵遠流長似隅田川，那屬於淺草老街坊、老店舖的溫暖人情。
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「你是最早期的(客戶)。」
咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「多虧你們，我們才能開到現在。」
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「不，我們才要感謝你們呢！」
咖啡店老闆 藤森甚一/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「真的嗎？」
第四代老闆 渡邊陸/紀錄片《淺草的幸福吐司》：「很多客戶是在這吃過才到店裡買的。」
東奧正名民進黨袖手 台聯：不該冷淡
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【台灣醒報記者宋秉謙台北報導】針對「東奧正名」公投連署距離門檻還有一段距離，台聯黨31日於記者會呼籲，身為獨派大黨的民進黨不該置身事外。台聯黨主席劉一德指出，本次正名運動連署書中，民進黨仍掛零，他希望蔡政府能開放各級地方，加入連署公投的行列。資深社會運動家馮光遠也說，正名運動是必要之舉，國家認同可能是選手的自信來源。
對於總統蔡英文從事情爆發後，除了喊話以外並無具體行動，加上台中市長林佳龍傳出願意前往北京，劉一德痛批，這些行為只會讓中國態度持續蠻橫，「林佳龍就算到北京卑躬屈膝可能只是被摸頭，對台灣是二次傷害。」他呼籲民進黨，應該讓基層發揮影響力，參與公投連署活動，否則以小黨為主的連署案很難過關。
根據台聯統計資料指出，經過半年努力，公投連署書目前總計僅10萬多份，劉一德說，要在8月24日之前達成28萬的門檻很難，除非有民間底蘊的大黨參與，「我們清楚蔡總統迫於政治因素的尷尬處境，但呼籲蔡英文開放各級地方的民進黨基層參與活動」，他認為，只要有民進黨的支持，要突破第一關公投門檻是有希望的。
資深社運家馮光遠出席記者會表示，台灣一直受迫於國際的法理基礎（如洛桑協定），不願面對台灣等於中華民國的名詞認同，他要求，國人不能羞於使用「台灣」2字，「台灣希望靠著軟實力站穩國際，若選手能正大光明帶著國家認同登場競技，將會成為自信的來源。」馮光遠認為，若國內從沒嘗試過提出正名運動，將永遠不知道奧會、甚至國際對台灣的看法為何，只能龜縮在「中華台北」背後。
馮光遠盛讚紀政與台聯在本次正名公投所扮演的角色，他表示，過往台聯在連署的動作都很積極（例如罷免連署案），成為帶動「割闌尾」等最終修法的隱性推動者，讓台灣從結構面改善不當的立法，本次的正名運動對台灣的國家意識影響力大，台聯依然傾小黨之力參與。
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